北斗市的飲食文化
位置鄰接函館市的北斗市，由於氣候宜人、較溫暖，因此富有許多「海味」「山珍」。
從津輕海峽捕獲到新鮮且具有濃郁甜味的“北寄貝”是北斗市代表的海產。
被津輕海峽的大海孕育，在富含礦物質的海水中生長的帆立貝和峩朗牡蠣也非常有弹性，是美味的北斗人氣美食。
另外，位於遼闊的大野平原上的北斗市，番茄等農產品也頗具魅力。它也是特A級米「Fukkurinnko」之鄉。建於可俯瞰津輕海峽的山麓，日本最早的男子修道院—特拉皮斯汀修道院製作的奶油和餅乾，作為代表北海道的觀光紀念品，被大家所熟知。